Descrição da vaga - Sub Chefe de Cozinha - Shopping Iguatemi Campinas
Restaurante admite Sub Chefe de Cozinha em Campinas (Shopping Iguatemi Campinas) para atuar em Tempo integral, Comercial.
Orientar e distribuir as atividades para a equipe.
Garantir o pré preparo e a finalização dos alimentos do buffet, a la carte e menu executivo.
Garantir a padronização dos alimentos segundo as fichas técnicas.
Repassar a equipe sobre eventuais promoções que aumentem a demanda de determinado produto.
Degustar e aprovar os alimentos preparados.
Garantir o preenchimento das planilhas de check list dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária.
Orientar para que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
Informar para o gerente do restaurante sempre que haja algum problema com os equipamentos das cozinhas no seu plantão de trabalho.
Empresa oferece contrato Efetivo, Auxílio farmácia / Plano Médico / Plano Odontológico / Refeição no local / Seguro de vida / Vale Transporte / vaga cód:1992549
